品味花蓮文旦，健康、美味，原來這麼近

 

想要來點健康又美味的生活提案嗎？花蓮文旦柚絕對是你的首選！這不僅僅是一顆柚子，而是集日月精華與花蓮農友心血於一身的天然饗宴。花蓮文旦柚果肉香甜多汁、微酸比例恰到好處，富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸等多重營養，還蘊藏豐富的鈣、磷、鉀等礦物質，不僅促進腸胃蠕動、幫助排便，還能消水腫。加上花蓮獨特的山脈與氣候灌溉出來的絕佳品質，如今更是全台種植面積的四分之一，特別以瑞穗鄉最為有名。現在正值品嚐最佳時刻，讓自己和家人都嚐一口花蓮的幸福吧！

 

花蓮文旦的前世今生

 

柚子原產於馬來亞及東印度群島，於十八世紀自福建引進台灣。隨著東部氣候與土壤的絕佳適應，如今花蓮已成為全台文旦柚的重鎮，種植面積超過一千公頃，瑞穗鄉年產量更超過一萬三千公噸，並積極外銷到中國大陸、日本、新加坡、加拿大等地。

每年三、四月，花蓮文旦柚盛開雪白花朵，農友依據「白露」節氣進行採收。想吃到最好吃的文旦？記得剛買回來的果實要在陰涼處「辭水」十天以上，等表皮微皺、果肉更軟甜，那獨特香氣讓人一試難忘。精挑細選，建議找值得信任的在地農友或品牌，才能享受真正的花蓮好味道。

 

從鮮果到創新：柚子的多元魔法

 

花蓮文旦柚的精彩不只於新鮮果實。每年柚花綻放時，花蓮縣政府常舉辦「柚香、柚樂、柚健康」健行活動，讓人徜徉花海。柚子花還能製作高級柚花茶及稀有柚花蜜，香氣沁人心脾。
面對中秋節後的銷售壓力，花蓮農政單位也積極推動文旦柚全方位利用：不論是加工成柚皮糖、柚香精油、柚花肥皂，還是與在地米結合，誕生「柚子米乖乖」、「柚子鹽爆米花」等創意商品，讓花蓮的文旦柚香飄得更遠、更長。

 

守護土地的好味道

 

花蓮文旦柚，是花蓮農村永續發展的代表，也是創新與傳統交會的縮影。每一口甜美，背後都是農民堅持與創意的結晶。支持花蓮文旦柚，不只是享受美味，更是為在地農民、土地與未來盡一份心力。下次來花蓮，千萬別錯過這份集健康、美味於一身的好滋味！

 

 

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