想為家人挑選一瓶能守護健康、又能為餐桌增添驚喜的植物油嗎？花蓮苦茶油，就是這樣一份純淨又珍貴的「植物黃金」。富含茶多酚、維生素A與E、角鯊烯等營養，不只延緩老化、保護心血管，更有助於消化道健康。苦茶油擁有超過250℃的高冒煙點，無論煎、煮、炒、炸、涼拌都適用，是廚房萬用健康首選。每一滴油都承載職人對土地的用心，也獲得國際大獎肯定。如果渴望帶回這份來自花蓮的純粹與健康，這趟苦茶油的故事，你絕不能錯過。

 

花蓮的土地，孕育頂級苦茶油

 

花蓮，台灣第一個推動有機農業縣市，友善農法深耕超過20年。卓溪鄉擁有中央山脈的純淨水源與豐富生態，造就了油茶樹最理想的生長條件。全縣油茶樹種植面積達267公頃，玉里鎮、卓溪鄉和崙山部落是主要產地。這裡的紅土偏酸、通風良好，無毒栽培出風味細緻、品質優良的苦茶油。

 

職人精神：品質與土地的承諾

 

「東一嚴選」創辦人林一州，18歲起就決心投入苦茶油產業，從吉安鄉的車庫起步，嚴選茶籽、傳統冷壓初榨、全程不添加化學物，確保純粹天然。林一州不僅親自考取國際品油師證照，更與花蓮農改場攜手提升產業技術，並以契作保價收購保障農民收入。

卓溪鄉「山上那良」的那孟賢帶領產銷班推動有機苦茶油，將產銷履歷與集團驗證導入部落，讓苦茶農能自產自銷、打造品牌，吸引年輕人返鄉投入，為地方產業注入新動力。

 

創新與永續：產地鮮榨，友善環境

 

2024年卓溪苦茶油食品加工廠正式啟用，可以運用自動化榨油技術，實現產地鮮採鮮榨，最大限度保留營養與風味。大型螺旋榨油機、小型油壓機則可依需求調整溫度，產出多元風味。加工廠也積極推動有機驗證，擴大友善耕作面積，為環境永續與食品安全努力，讓花蓮的苦茶油更上一層樓。

 

多元健康益處與食用新體驗

 

苦茶油不僅適合烹飪，還能空腹生飲、漱口，改善腸胃、口腔健康。其抗氧化、抗衰老、保護心血管、強化骨骼等功效，是中醫推薦的理想食用油。國產苦茶油新鮮度高，香氣濃郁，幾滴搓揉即吸收、不油膩，是從裡到外呵護身體的天然選擇。

 

花蓮苦茶油，台灣之光

 

「東一嚴選」、「山上那良」等品牌屢獲國際與國內大獎。花蓮縣政府積極推動油茶籽評鑑及證明標章，確保品質與品牌信賴。從農村車庫到世界舞台，花蓮苦茶油不只是一瓶油，更是職人用心與土地共鳴的美好故事。誠摯邀請你來花蓮吉安、卓溪體驗，品嚐這份純粹健康的美味！

 

在地好油等你品味：

東一嚴選苦茶油：https://hualien1581.com/

山上那良苦茶油：https://www.facebook.com/33naliang

 

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