走進花蓮光復鄉，彷彿打開一幅原住民文化與生態交織的鮮活畫卷。這裡不僅是阿美族的故鄉，更是體驗野菜飲食智慧、品味紅糯米料理、欣賞濕地生態、感受傳統工藝的絕佳地點。如果你正在尋找一個能深入自然、品嘗在地美食並擁抱多元文化的旅遊地，光復鄉的魅力一定讓你驚喜連連。

 

部落風味與食農智慧

 

光復鄉的馬太鞍濕地，是感受部落生態與阿美族生活智慧的起點。這裡流淌著來自地下湧泉的芙登溪，曾因地勢低窪不利農耕而荒蕪，如今在光豐地區農會與在地居民共同努力下，發展成為家喻戶曉的休閒農業區。每年三月的箭筍節，邀請旅人下田體驗採筍、品嚐箭筍料理。紅糯米與樹豆則是這片土地的經典作物，被開發成特色點心與雜糧麵條，成為遊客必買伴手禮，也讓阿美族的飲食文化持續傳承。

 

產業歷史與光復糖廠的蛻變

 

「光復糖廠」是一段地方經濟繁榮的見證。日治時期設立的「花蓮港製糖所大和工場」，最盛時每日壓榨甘蔗量高達2600公噸，帶動本地戲院、旅社、美髮院等興盛一時。隨著時代演變，光復糖廠轉型為觀光景點，成為許多旅人回味童年、品嚐冰品和特色料理的必訪之地。廠區內還保留了日式木屋住宿體驗，讓旅客能感受過往檜木香氣的靜謐氛圍，也成為認識在地產業文化的最佳窗口。

光復糖廠的木屋（圖片資料來源：《花蓮限定款》）

 

文化古鎮與生活美學

 

光復鄉的太巴塱與馬太鞍，是阿美族最古老的兩大部落。太巴塱祖靈屋以箭竹、茅草搭建，祭典時部落長者會在屋頂宣告儀式開始，呼喚婦女釀酒，延續祖靈信仰。手作工坊如「山角工作室」、「馬佛陶燒」，則將竹編、陶藝等傳統工藝與現代設計結合，開放體驗活動讓旅人親手感受在地生活美學。

 

美食地圖與在地品牌

 

來到光復，不能錯過的還有部落風味料理與在地品牌。「紅瓦屋」以阿美族石頭火鍋和野菜拼盤聞名，「Wo De Café我的咖啡館」及「阿樂樂代餐廳」則創新呈現原住民 Fine Dining。光豐地區農會推出的肉品加工、紅糯米、樹豆點心，都是融入地方特色的伴手禮。無論是路邊的高麗菜餅、紅糯米菠蘿麵包，還是傳統擂茶與刺蔥蛋糕，都讓人在一餐一味間品味土地的深厚底蘊。

 

 

從山林生態到飲食文化、從糖廠歷史到創新農遊，光復鄉以誠懇踏實的態度，歡迎每一位旅人走進屬於部落的日常。這裡，是一場結合自然、文化、風味與體驗的農遊旅程，只要願意慢下腳步，就能發現屬於光復鄉的獨特與美好。

 

 

 

推薦遊程

 

第一天：

馬佛陶燒 → 太巴塱紅糯米生活館 → 太巴塱文物館 → 阿樂樂代 Aredetay （原住民文化風味餐) → 山角Kasa'sa'an

 

第二天：

馬太鞍欣綠農園 → 紅瓦屋老地方文化美食餐廳 → 花蓮觀光糖廠 → Wo De Café我的咖啡館 → 光豐地區農會超市(華新街)

 

 

景點資訊

 

馬佛陶燒

花蓮縣光復鄉民友街3號

0912-000085

03-8703419

 

太巴塱紅糯米生活館/需預約

花蓮縣光復鄉富愛街15-1號

03-8703419

 

太巴塱文物館

花蓮縣光復鄉光豐路86號

03-8700018

 

阿樂樂代 Aredetay （原住民文化風味餐)

花蓮縣光復鄉富田一街56號

03-8702002

 

山角Kasa'sa'an

花蓮縣光復鄉農場路32號

0905-060010

 

馬太鞍欣綠農園

花蓮縣光復鄉大全街60號

03-8701861

 

紅瓦屋老地方文化美食餐廳

花蓮縣光復鄉大全街62巷16號

03-8704601

 

花蓮觀光糖廠

花蓮縣光復鄉糖廠街19號

03-8704125

 

Wo De Café我的咖啡館

花蓮縣光復鄉中華路226號

03-8700996

 

光豐地區農會超市(華新街)

花蓮縣光復鄉華新街1號

03-8701709